Nature Share Konjac ဆန်ကိတ်ဆော့စ်အစုံ | Ketoslim Mo

ဆီးချိုရောဂါရှိရင် ပါစတာကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ပါစတာစားသုံးမယ့် ပမာဏကို သေချာဂရုစိုက်ပါ။ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အဖြူရောင်ပါစတာနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်မှုကို လျော့ကျစေမယ့် ဂျုံကြမ်းပါစတာကို ရွေးချယ်ပါ။

Konjac သည် အာရှတိုက်၏ အချို့ဒေသများတွင် ပေါက်ရောက်သော အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ကစီဓာတ်ပါသော corm သည် မြေအောက်တွင် ကြီးထွားသော ပင်စည်၏ ဥကဲ့သို့သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကြောင့် လူသိများသည်။

အော်ဂဲနစ်ပါစတာဆိုသည်မှာ အော်ဂဲနစ်နည်းဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော ဒူရမ်ဂျုံ ဆီမိုလီနာမှ ထုတ်လုပ်သော ပါစတာဖြစ်သည်။ "အော်ဂဲနစ်" ဟူသော ဝေါဟာရသည် ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများနှင့် ဓာတ်မြေဩဇာများ သို့မဟုတ် အခြားဟော်မုန်းများ အသုံးမပြုဘဲ ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ဖော်ပြသည်။

ကစီဓာတ်များတဲ့ ဘူးသီး ဒါမှမဟုတ် ကန်စွန်းဥနဲ့ မလုပ်ထားသရွေ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ခေါက်ဆွဲခြောက်တွေက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အနည်းဆုံး ရွေးချယ်မှု ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါက်ဆွဲတွေက ကယ်လိုရီနည်းပြီး ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ အများကြီး ပါဝင်ပါတယ်။

ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲများသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော ခေါက်ဆွဲများဖြစ်ပြီး လူတို့အား ကိုယ်အလေးချိန် အသင့်အတင့် ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အစာခြေစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးခြင်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးအချို့ ရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် ကယ်လိုရီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နည်းပါးပြီး ဓာတ်မတည့်စေသော အရာများ ကင်းစင်ပါသည်။ လူများသည် ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲများကို ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Kelp Noodles သည် စားရလွယ်ကူသော ခေါက်ဆွဲပုံစံဖြင့် ပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ kelp (ပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး)၊ sodium alginate (အညိုရောင်ရေညှိမှထုတ်ယူထားသော ဆိုဒီယမ်ဆား) နှင့် ရေတို့ဖြင့်သာပြုလုပ်ထားသော Kelp Noodles သည် အဆီကင်းစင်ပြီး gluten ကင်းစင်ကာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ကယ်လိုရီ အလွန်နည်းပါးသည်။

Miracle Noodles/Rice တွေကို စင်ပေါ်မှာ သိမ်းဆည်းထားလို့ရတာကြောင့် ဗီရိုထဲမှာ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလည်း သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲ/ထမင်းကို မစားနိုင်အောင် အေးခဲမထားပါနဲ့။ အိတ်ဖွင့်ပြီး အိတ်တစ်ဝက်ပဲ စားဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တဲ့အခါ မပြင်ဆင်ထားတဲ့ အပိုင်းကို ရေထဲမှာထည့်ပြီး လုံတဲ့ ဘူးထဲမှာ ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။

ရေ၊ konjac အမှုန့်နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်အမှုန့်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဤဟင်းနုနွယ်ရွက်ခေါက်ဆွဲတွင် အသားတင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အလွန်နည်းပါးသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ရိုးရာ konjac ခေါက်ဆွဲ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို မထိခိုက်စေဘဲ အဆီလျှော့ချရန် ပေါ့ပါးသော အစားအသောက်ကို စားသုံးနေသူများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။

ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲတွေကို ကောင်းကောင်းဆေးပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ရေထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပြီး ခေါက်ဆွဲတွေကို ၃ မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။ ရှာလကာရည် အနည်းငယ်ထည့်ရင် ရပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲတွေကို ရေစစ်ပြီး ပူပြီးခြောက်သွေ့တဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီး မီးအပြင်းနဲ့ ၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။

Konjac ထုတ်ကုန်များသည် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို လျော့ကျစေခြင်း၊ အသားအရေနှင့် အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် ကျဆင်းစေခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ထိန်းညှိမှုမရှိသော အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့ပင် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် ၎င်းတို့ကို သောက်သုံးခြင်းမပြုမီ ၎င်းတို့၏ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။

Shirataki ခေါက်ဆွဲများကို konjac အမြစ်မှရရှိသော glucomannan ဟုခေါ်သောပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Glucomannan သည် ရေများစွာစုပ်ယူသော ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ glucomannan မှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲများတွင် အမှန်တကယ်တွင် အမျှင်ဓာတ် ၃% နှင့် ရေ ၉၇% ခန့်ပါဝင်သောကြောင့် ကယ်လိုရီနည်းပါးရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းကို အလွယ်တကူ နားလည်နိုင်ပါသည်။ Konjac သည် အရှေ့အာရှမှ မူရင်းဒေသဖြစ်သည်။

shirataki konjac ခေါက်ဆွဲတွေက ဘယ်လိုအရသာရှိလဲ။ konjac ခေါက်ဆွဲရဲ့ အရသာက ဘာနဲ့မှ မတူပါဘူး။ ပုံမှန်ခေါက်ဆွဲတွေလိုပဲ အရသာက မျှတပြီး သင်သုံးတဲ့ ဆော့စ်ရဲ့ အရသာနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကောင်းကောင်းမပြင်ဆင်ဘူးဆိုရင် konjac ခေါက်ဆွဲတွေက ရော်ဘာလို ဒါမှမဟုတ် အနည်းငယ်ကြွပ်ရွတဲ့ အသားရှိနိုင်ပါတယ်။

ဒီခေါက်ဆွဲတွေကို ရံဖန်ရံခါစားရင် စားသုံးဖို့ လုံးဝဘေးကင်းပေမယ့် အမျှင်ဓာတ်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်တယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်က နေ့စဉ် စွမ်းအင်အများကြီးလိုအပ်တာကြောင့် မျှတတဲ့ အာဟာရဓာတ်နဲ့ သင့်တော်တဲ့ လေ့ကျင့်ခန်းကို အာရုံစိုက်ဖို့ လိုအပ်ပြီး ဒါက ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနဲ့ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုအထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။

ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲကို အစပိုင်းမှာ ပြင်ဆင်ရတာ နည်းနည်းခက်ခဲပုံပေါ်ပါတယ်။ ငါးနံ့သင်းတဲ့ အရည်နဲ့ ထုပ်ပိုးထားပြီး တကယ်တော့ ကွန်ဂျက်အမြစ်ရဲ့ အနံ့ကို စုပ်ယူထားတဲ့ ရိုးရိုးရေပါ။ ဒီအရည်က သံပုရာရည်ဖြစ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘာအန္တရာယ်မှ မဖြစ်စေပါဘူး။ မစားခင် ရေ၊ ရေနွေး၊ ရှာလကာရည်ဖြူတို့နဲ့ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ ဒါက အနံ့အများစုကို ဖယ်ရှားပေးပါလိမ့်မယ်။

နှစ်မျိုးလုံးကို konjac အမှုန့်နဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ပုံသဏ္ဍာန်ကသာ ကွာခြားချက်ဖြစ်ပါတယ်။ konjac က ထောင့်မှန်စတုဂံပုံစံဖြစ်ပြီး shirataki က ခေါက်ဆွဲပုံသဏ္ဍာန်ရှိပါတယ်။ အရသာနဲ့ အနံ့မရှိခြင်းနဲ့ ဂျယ်လီလို ပျစ်ချွဲချွဲဖြစ်ခြင်းတို့ကြောင့် konjac နဲ့ shirataki တွေဟာ ဂျပန်ကလွဲလို့ တခြားဘယ်နေရာမှာမှ ရေပန်းစားခဲ့တာမဟုတ်ပါဘူး။

ခေါက်ဆွဲခြောက်များကို ရေ ၉၇% နှင့် ဂလူးကိုမန်နန် အမျှင်ဓာတ် ၃% ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဂလူးကိုမန်နန်သည် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့် ရေကိုစုပ်ယူပြီး ဂျယ်လီအဖြစ် ဖန်တီးနိုင်သည်။ ဤအရည်သည် အစားအစာများ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အန္တရာယ်မရှိပါ။

Konjac Brands (foodkonjac.com) မှထုတ်လုပ်သော Konjac ခေါက်ဆွဲများသည် အခန်းအပူချိန်တွင် တစ်နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းရန် မလိုအပ်ပါ။