Konjac Jelly - ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပါသလား။

ကွန်ဂျက်ဂျယ်လီရေနှင့် မီးသီးများ ရောစပ်ထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်ကွန်ဂျက်အပင်konjac jelly ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရောနှောခြင်းပါဝင်လေ့ရှိသည်ကွန်ဂျက်မှုန့်ရေဖြင့်။ ပျစ်လာသည်အထိ အပူပေးပြီး စားသုံးနိုင်သော colloid နှင့် အရသာမှုန့်များထည့်ပါ။ ထို့နောက် ပုံစံခွက်များထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အအေးခံကာ မာကျောအောင် ပြုလုပ်ပါ။ရလာတဲ့ ဂျယ်လီဟာ ကြည်လင်တဲ့ ဂျယ်လီလိုမျိုး အသွင်အပြင်ကို ရရှိပါတယ်။ ၎င်းမှာ konjac ရဲ့ အမျှင်ဆန်တဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ ထပ်ထည့်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

Konjac ဂျယ်လီသည် konjac ရှိအမျှင်ဓာတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော လူကြိုက်များသော လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် devil's tongue၊ voodoo lily၊ snake palm နှင့် elephant yam ကဲ့သို့သော konjac အပင်များမှ ဆင်းသက်လာသော glucomannan fiber ဖြစ်သည်။ ဤအပင်များသည် မြေအောက် konjac corms များမှ ပေါက်ရောက်ပြီး konjac အမှုန့် သို့မဟုတ် konjac မှုန့်အဖြစ် ပြုပြင်ပြီး အစားအစာများနှင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်း၏ အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားမှုနှင့် ကြွယ်ဝသော ပျော်ဝင်နိုင်သော အစားအစာအမျှင်ဓာတ်ကြောင့် konjac ဂျယ်လီသည် သဘာဝအတိုင်း gluten ကင်းစင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်အတွက် အလားအလာရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဆက်စပ်နေလေ့ရှိသည် - သုတေသနပြုချက်များအရ glucomannan သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း မကြာခဏ အကြံပြုထားသည်။ shirataki ခေါက်ဆွဲများနှင့် ဆင်တူစွာ၊ konjac ဂျယ်လီကို ရေလုံလောက်စွာ သောက်သုံးသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် မသင့်လျော်သော စားသုံးမှုသည် အထူးသဖြင့် ကလေးများနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် လည်ချောင်းပိတ်ဆို့ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။