ရှီရာတာကီမှာ ဘယ်လို ကယ်လိုရီ သုည ပါဝင်နိုင်တာလဲ။
Konjac အစားအစာ ပေးသွင်းသူ
ဂလူကိုမန်နန်ခေါက်ဆွဲများသည် အာရှတိုက်ရှိ konjac (အမည်အပြည့်အစုံ Amorphophallus konjac) ဟုခေါ်သော အပင်၏ အမြစ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ၎င်းကို elephant yam ဟု အမည်ပြောင်ပေးထားပြီး konjaku, konnyaku သို့မဟုတ် konnyaku အာလူးဟုလည်း ခေါ်ကြသည်။
ရှီရာတာကီကို ito konnyaku၊ yam noodles နဲ့ devil's tongue noodles စတဲ့ အမည်တွေနဲ့လည်း လူသိများပါတယ်။
ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများတွင် ယခင်က ကွာခြားချက်ရှိခဲ့သည်။ ဂျပန်နိုင်ငံ ကန်ဆိုင်းဒေသရှိ ထုတ်လုပ်သူများသည် ito konnyaku ကို ကွန်ညာကူ ဂျယ်လီကို ချည်မျှင်များအဖြစ် ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ခဲ့ကြပြီး ကန်တိုဒေသရှိ ထုတ်လုပ်သူများသည် shirataki ကို အပေါက်ငယ်များမှတစ်ဆင့် konnyaku sol ကို ပူပြင်းပြီး ပြင်းအားများသော ထုံးအရည်ထဲသို့ ထုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ ခေတ်သစ် ထုတ်လုပ်သူများသည် နောက်ဆုံးနည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးကို ပြုလုပ်ကြသည်။ Ito konnyaku သည် shirataki ထက် ယေဘုယျအားဖြင့် ပိုထူပြီး စတုရန်းပုံ ဖြတ်ပိုင်းနှင့် အရောင်ရင့်သည်။ ၎င်းကို ကန်ဆိုင်းဒေသတွင် ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။
အရင်းအမြစ်:https://en.wikipedia.org/wiki/ ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲ
AShirataki ခေါက်ဆွဲနဲ့ ရိုးရိုးခေါက်ဆွဲရဲ့ ကွာခြားချက်
ကိုးကားရန်အတွက် အင်တာနက်အသုံးပြုသူများထံမှ တကယ့်အဖြေများကို ဤနေရာတွင်ဖော်ပြထားပါသည်။
| ပတ် လိုက်ဒ် ၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၅ ရက်နေ့တွင် ဖြေကြားခဲ့သည် | ဟီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲတွေမှာ တိုဖူးရှီရာတာကီနဲ့ ရိုးရိုးရှီရာတာကီဆိုပြီး ပုံစံနှစ်မျိုးရှိပါတယ်။ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးမှာ ကန်စွန်းဥမှုန့်အခြေခံပါဝင်ပါတယ်။ တိုဖူးရှီရာတာကီနဲ့ ကွာခြားချက်ကတော့ တိုဖူးအနည်းငယ်ထည့်တာပါပဲ။ ရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲတွေဟာ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် တစ်ကြိမ်စာမှာ ကယ်လိုရီ ၀ သာပါဝင်ပါတယ်။ တိုဖူးရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲတွေမှာ တိုဖူးထည့်လိုက်တာကြောင့် တစ်ကြိမ်စာမှာ ကယ်လိုရီ ၂၀ သာပါဝင်ပါတယ်။ လူအများစုက ခေါက်ဆွဲအသားက ပါစတာနဲ့ ပိုတူတာကြောင့် ပုံမှန်ရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲတွေထက် တိုဖူးရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲကို ပိုနှစ်သက်ကြပါတယ်။ ဘယ်ဟာကိုပဲရွေးရွေး အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးက ခေါက်ဆွဲအစားထိုးဖို့အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ ခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းကင်တမန်ဆံပင်၊ စပါဂက်တီနဲ့ ဖက်တူချီနီအပါအဝင် ခေါက်ဆွဲပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့ ရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲတွေကို ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ |
| ၂၀၁၇ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၉ ရက်နေ့တွင် ဖြေကြားခဲ့သည် | Shiritaki ခေါက်ဆွဲတွေက konnyaku ရဲ့ မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂျပန်တောင်ယာဥတွေကနေ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဒီဥက ထူးဆန်းတဲ့ ဥတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး mucilage အများဆုံးပါဝင်တဲ့အတွက် ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးပါ။ Iron Chef ရှိုးတစ်ခုမှာ Morimoto က တောင်ယာဥကို ခြစ်နေတာကို ကျွန်တော် မှတ်မိပါတယ်။ ခြစ်လိုက်ရင် ပျစ်ချွဲချွဲဖြစ်သွားပါတယ်။ Chia မျိုးစေ့တွေမှာလည်း mucilage များပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ချိုတဲ့အရည်ထဲမှာ စိမ်လိုက်ရင် “pudding” ဖြစ်လာတာပါ။ နှမ်းစေ့ကလည်း muxilagenous ဖြစ်ပါတယ်။ ရေထဲမှာ နှမ်းစေ့ကို ပြုတ်လိုက်ရင် ရှေးဟောင်းအီဂျစ်လူမျိုးတွေ အသုံးပြုခဲ့တဲ့ Dippity-Do Hair Gel လို အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ကောင်းမွန်တဲ့ အရာတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။လူ့ အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းက အမျှင်ဓာတ်ကို မချေဖျက်နိုင်တာကြောင့် အမျှင်ဓာတ်က စွမ်းအင် (ကယ်လိုရီ) ကို မပေးစွမ်းနိုင်ပါဘူး။ ရှီရီတာကီမှာ ပါဝင်တဲ့ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ဟာ အူလမ်းကြောင်းမှာ ကောင်းမွန်တဲ့ “ပရိုဘိုင်အိုတစ်” အဏုဇီဝပိုးမွှားတွေကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးတဲ့ “ပရီဘိုင်အိုတစ်” တစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အခု အိမ်မှာ ရှီရီတာကီခေါက်ဆွဲ မရှိပေမယ့် တစ်ကြိမ်စာမှာ ၁၆ ကယ်လိုရီပဲ ပါဝင်တယ်ဆိုတာ မှတ်မိတယ်။ ကယ်လိုရီ လုံးဝ သုညတော့ မဟုတ်ပေမယ့် နီးပါးပါပဲ။ |
| ၂၀၁၇ ခုနှစ်၊ မေလ ၈ ရက်နေ့တွင် ဖြေကြားခဲ့သည် | ရှီရာတာကီဆိုတာ konjac yam ကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ပါးလွှာပြီး ကြည်လင်တဲ့ ဂျယ်လီလို ရိုးရာဂျပန်ခေါက်ဆွဲတွေပါ။ "shirataki" ဆိုတဲ့ စကားလုံးရဲ့ အဓိပ္ပာယ်က "အဖြူရောင်ရေတံခွန်" ဖြစ်ပြီး ဒီခေါက်ဆွဲတွေရဲ့ အသွင်အပြင်ကို ဖော်ပြပါတယ်။Miracle Noodle Black Shirataki တွေဟာ ကယ်လိုရီနည်းပြီး gluten မပါဝင်တဲ့ ခေါက်ဆွဲတွေဖြစ်ပြီး Konjac အပင်ကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရေမှာပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် သင့်အတွက် မကောင်းဘူးလို့ သင်သိထားတဲ့ အစားအစာတွေကို စားချင်စိတ်ကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ |
မှ: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Shirataki ခေါက်ဆွဲနဲ့ ရိုးရိုးခေါက်ဆွဲရဲ့ ကွာခြားချက်
KONJAC အစားအစာများ ပေးသွင်းသူ၏ လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်များ
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ ဇွန်လ ၃ ရက်