Miracle noodles မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဘယ်လောက်ပါဝင်လဲ
၎င်းတို့တွင် ရေ ၉၇%၊ အမျှင်ဓာတ် ၃% နှင့် ပရိုတင်း အနည်းငယ်ပါဝင်သည်။ shirataki ခေါက်ဆွဲ ၁၀၀ ဂရမ် (၃.၅ အောင်စ) တွင် ၄ kcal နှင့် အသားတင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် "သုည" ကယ်လိုရီ သို့မဟုတ် "သုညကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်" စသည်တို့ ပါရှိကြောင်း တွေ့ရှိပါက FDA သည် ကယ်လိုရီ ၅ အောက်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် အဆီ ၁ ဂရမ်အောက် ထုတ်ကုန်များကို သုညအဖြစ် တံဆိပ်ကပ်ခွင့်ပြုထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အံ့ဖွယ်ခေါက်ဆွဲစားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
ရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲတွင်တွေ့ရှိရသော ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်တစ်မျိုးသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီး ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်မှာ ဂလူးကိုမန်နန်အမှုန့်ကိုကွန်ဂျက်မှုန့်ဖျော်ရည်များတွင် အထူအပါးအဖြစ် သို့မဟုတ် မိတ်ကပ်ဝါဂွမ်းအစား အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် konjac အမှုန့်ကို konjac sponge အဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး မျက်နှာကို သန့်စင်ရန်နှင့် ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို လျှော့ချရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လေ့လာမှုခုနစ်ခု၏ ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တစ်ခုအရ glucomannan ကို ၄-၈ ပတ်ကြာ သောက်သုံးသူများသည် ၃-၅.၅ ပေါင် (၁.၄-၂.၅ ကီလိုဂရမ်) ကျဆင်းသွားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည် (၁Trusted Source)။
လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် glucomannan ကို တစ်မျိုးတည်း သို့မဟုတ် အခြားအမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားများနှင့်အတူ သောက်သုံးသူများသည် placebo အုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာတွင် သိသိသာသာ ကိုယ်အလေးချိန် ကျဆင်းသွားပါသည်။ အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် glucomannan ကို နေ့စဉ် ရှစ်ပတ်ကြာ သောက်သုံးသော အဝလွန်သူများသည် အစာစားမှု နည်းပါးခြင်း သို့မဟုတ် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း အလေ့အထများကို မပြောင်းလဲခြင်းမရှိဘဲ (2kg) ကျဆင်းသွားပါသည် (12Trusted Source)။ သို့သော် နောက်ထပ် ဆယ်ပတ်ကြာ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် glucomannan သောက်သုံးသော အဝလွန်သူများနှင့် မသောက်သုံးသူများအကြား ကိုယ်အလေးချိန် ကျဆင်းမှုတွင် ကွာခြားချက် မရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤလေ့လာမှုများတွင် glucomannan ၂-၄ ဂရမ်ကို ဆေးပြား သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာပုံစံဖြင့် ရေနှင့်သောက်သုံးသောကြောင့် shirataki ခေါက်ဆွဲများသည် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ သို့သော်လည်း shirataki ခေါက်ဆွဲများအကြောင်း သီးသန့်လေ့လာမှုများ မရှိပါ။
ထို့အပြင် အချိန်ကိုက်ခြင်းကလည်း အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ဂလူကိုမန်နန်ဖြည့်စွက်စာများကို အစာမစားမီ တစ်နာရီခန့်အလိုတွင် သောက်သုံးလေ့ရှိပြီး ခေါက်ဆွဲခြောက်များကိုမူ အစာစားချိန်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် သောက်သုံးလေ့ရှိသည်။
glucomannan ရဲ့ အဓိက အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ်။
(၁) ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော ဖြည့်စွက်စာများ
Konjac အစားအစာတွေက ဗိုက်ပြည့်စေပြီး ဗိုက်ဆာတာနည်းစေတာကြောင့် တခြားကယ်လိုရီများတဲ့ အစားအစာတွေကို မစားဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါတယ်။ ချိန်ခွင်ပေါ်က ကိုယ်အလေးချိန်ကို လျှော့ချဖို့ အကောင်းဆုံးဖော်မြူလာကတော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာနဲ့ ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းပါပဲ။
(၂) ကိုယ်ခံအား မြင့်တက်လာခြင်း
konjac အပင်ရဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိနဲ့ antioxidants တွေကြောင့် ကိုယ်ခံအား မြင့်တက်လာနိုင်တယ်လို့ ယုံကြည်ရပါတယ်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က အအေးမိနဲ့ တုပ်ကွေးလို အဖြစ်များတဲ့ ရောဂါတွေကို ပိုမိုထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ပါတယ်။
(၃) သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ထားခြင်း
သွေးတိုးရောဂါရှိရင် သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ konjac အမြစ်ကို ထည့်သွင်းစားသုံးသင့်ပါတယ်။ ဒီအပင်က သွေးပေါင်ချိန်ကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။
Miracle noodles တွေကို ရာဘာလို ပျော့ပျောင်းအောင် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
konjac ခေါက်ဆွဲတွေကို ချက်ပြုတ်ဖို့ ပြုတ်ဖို့ တကယ်တော့ မလိုအပ်ပါဘူး၊ အရသာနဲ့ အသားကို ပိုကောင်းအောင် ဒီလိုလုပ်တာပါ။ ပြုတ်လိုက်ရင် ကြွပ်ကြွပ်လေး ဒါမှမဟုတ် ရော်ဘာလို ပျော့သွားပြီး al dente ခေါက်ဆွဲလို ပိုဖြစ်သွားပါတယ်။ ရေနွေးဆူဆူထဲမှာ ၃ မိနစ်လောက်ပဲ ကြာပါတယ် - နည်းနည်းပိုပျစ်လာတာကို သတိထားမိပါလိမ့်မယ်။
နိဂုံးချုပ်
မှော်ခေါက်ဆွဲများသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသည်ကွန်ဂျက်အစားအစာများကယ်လိုရီနည်းပြီး ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ မဖြစ်စေပါဘူး။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ မတ်လ ၄ ရက်