ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ဖို့ ကြိုးစားခြင်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ဘဝရဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လွယ်ကူတဲ့ တာဝန်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။

အမျှင်ဓာတ် အများကြီး စားသုံးခြင်းကို မရင်းနှီးပါက အစာစားပြီးနောက် လေပွခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းပျော့ခြင်းတို့ကို ခံစားရနိုင်ပါသည်။ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲ။ ပုံမှန်အားဖြင့် သင်သည် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုမြင့်မားသော စားသောက်မှုပုံစံသို့ ပြောင်းလဲလိုက်သည်နှင့်အမျှ ဤလက္ခဏာများ သက်သာလာပါလိမ့်မည်။

ယူထားတဲ့ လူတချို့ဂလူးကိုမန်နန်အစိုင်အခဲ ဆေးပြားပုံစံဖြင့် အစာခြေစနစ်တွင် ပိတ်ဆို့မှုများ ကြုံတွေ့ခဲ့ရသောကြောင့်ဂလူးကိုမန်နန်ရေကိုစုပ်ယူသောအခါ ဖောင်းကြွလာသည်။ ဤပြဿနာသည် မဖြစ်ပွားသင့်ပါ။ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲဘာလို့လဲဆိုတော့ ခေါက်ဆွဲထဲမှာ ရေပါဝင်မှု ရှိပြီးသားမို့လို့ပါ။

ရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲမင်းသိတဲ့ပုံစံတွေနဲ့ လာကြတယ် ဥပမာ ကောင်းကင်တမန်ဆံပင်လိုမျိုးဖက်တူချီနီ။ ၎င်းတို့ကို အခြောက် သို့မဟုတ် ရေဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပါက ဖွင့်လိုက်သောအခါ ငါးညှီနံ့ကို သတိပြုမိပါလိမ့်မည်။ အနံ့သည် konjac မှုန့်မှ လာပါသည်။ ရေကိုစစ်ထုတ်ပြီး သေချာစွာဆေးကြောပါ၊ ထို့နောက် အနံ့ပျောက်သွားသင့်သည်။ အခြောက်အမျိုးအစားတွင် အနံ့မရှိပါ။

အခြားခေါက်ဆွဲများကဲ့သို့ပင် ရေတွင်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ခေါက်ဆွဲကို ပြင်ဆင်ပါ။ ခေါက်ဆွဲများကို ရေစစ်ပြီးနောက် အချို့သောစားဖိုမှူးများသည် ရေပါဝင်မှုအချို့ကို ဖယ်ရှားပြီး မာကျောစေရန်အတွက် ဒယ်အိုးထဲတွင် အခြောက်လှန်းကင်လေ့ရှိကြသည်။

ရှီရာတာကီခေါက်ဆွဲမှာ အာဟာရတန်ဖိုး အလွန်နည်းပါးတဲ့အတွက် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းတိုင်းလိုလိုမှာ ပါစတာအစား အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အာရှနဲ့ အီတလီချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာ ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ စမ်းကြည့်ဖို့ အကြံဉာဏ်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

ကယ်လိုရီနည်းတဲ့ ဟင်းလျာအတွက် ကறிကို ထမင်းအစား shirataki ခေါက်ဆွဲနဲ့ တွဲစားပါ။

ရိုးရာ miso ဟင်းချိုမှာ shirataki ခေါက်ဆွဲကိုသုံးပါ။

shirataki ခေါက်ဆွဲကို puttanesca ဆော့စ်နဲ့ တွဲဖက်သုံးဆောင်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် သင်အကြိုက်ဆုံး ဆော့စ်တို့ဖြင့် အေးသော ပါစတာသုပ်ကို ပြုလုပ်ပါ။

အသုံးပြုပါရှီရာတာကီ ခေါက်ဆွဲပါးပါးလှီးထားသော မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ပွနီနှင့် edamame တို့ပါဝင်သော သန့်ရှင်းသော ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်။

ဖိုမှာ ပုံမှန်အသုံးပြုလေ့ရှိတဲ့ ဆန်ခေါက်ဆွဲအစား shirataki ခေါက်ဆွဲနဲ့ အစားထိုးပါ။