konjac ၏ အာဟာရတန်ဖိုး
ကွန်ဂျက်ကွန်ဂျက်သည် အကြွယ်ဝဆုံးပျော်ဝင်နိုင်သော အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ရှိသော အပင်ဖြစ်သည်။ တရုတ်လူမျိုးများ၏ အစာချေဖျက်မှုအလေ့အထများကို စစ်တမ်းကောက်ယူမှုအရ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်စားသုံးမှုသည် လုံလောက်မှုမရှိပါ။ ကွန်ဂျက်ကို မကြာခဏစားသုံးခြင်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်ပြီး ကျန်းမာသော အစားအစာ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိစေပါသည်။ မှော်ဆန်သော တရုတ်ကွန်ဂျက်အိပ်မက်သည် တရုတ်လူမျိုးများအား အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝစေသည်။ "Compendium of Materia Medica" နှင့် အခြားမှတ်တမ်းများ- ကွန်ဂျက်သည် အေးသောသဘောသဘာဝရှိပြီး ပြားချပ်သောအရသာရှိပြီး ၎င်း၏ အယ်ကာလွိုက်များသည် အဆိပ်သင့်စေသည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်းတို့ကို လျှော့ချရန် ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အဆိပ်သင့်မြွေကိုက်ခြင်း၊ မသိသော ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် နာကျင်ခြင်း၊ သားအိမ်ခေါင်းပြွန်ပြည်တည်နာ၊ ရေနွေးပူလောင်ခြင်း စသည်တို့ကို ကုသရန်အတွက် ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ အစာချေဖျက်နိုင်သော အစားအစာတစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်း၏ ဂလူးကိုမန်နန်သည် အစာအိမ်တွင် ပြိုကွဲပြီး ချေဖျက်ရန် မလွယ်ကူသော်လည်း အူလမ်းကြောင်းတွင် ချေဖျက်ပြီး အူလမ်းကြောင်းအင်ဇိုင်းများ၏ ထုတ်လွှတ်မှုနှင့် လှုံ့ဆော်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆီပိုများနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါတို့အတွက် အကျိုးပြုသည်။ ကိုလက်စထရော၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ လိပ်ခေါင်းရောဂါ၊ အစာအိမ်ရောဂါ၊ အစာမျိုပြွန်ကင်ဆာ၊ အဆုတ်ကင်ဆာနှင့် အူမကြီးကင်ဆာတို့သည် ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ရင်သားနာကျင်ခြင်း၊ အဖျားကြီးခြင်း၊ အရေပြားယားယံခြင်းတို့ကို ကုသပေးနိုင်ပြီး အအေးမိခြင်း၊ ဆီးသွားခြင်းနှင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ဆံပင်ပြုပြင်ခြင်းတို့ကို သက်သာစေသည်။ Konjac သည် ငှက်ဖျားရောဂါ၊ ရာသီလာချိန်မမှန်ခြင်း၊ အနာစိမ်းများ၊ အပူလောင်ခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကျစေခြင်း၊ အဆီကျစေခြင်း၊ ခံတွင်းတွေ့စေခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးခြင်းတို့ကို သက်သာစေသည်။