konjac အစားအစာ ဘာလဲ | Ketoslim မို
Konjac ၏မူလအစ
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) သည် Amorphophallus Konjac (Araceae) ၏ နှစ်ရှည်ပင်အပင်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် ဂျပန်၊ အိန္ဒိယ၊ သီရိလင်္ကာနှင့် မလေးကျွန်းဆွယ်တို့တွင် ဇာတိဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံ အနောက်တောင်ပိုင်းတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ စိုက်ပျိုးလာခဲ့သည်။ ရှေးခေတ် တရုတ်စာအုပ်များထဲမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထက်ဖော်ပြပါ ထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်များအပြင် ဗီယက်နမ်၊ ဟိမဝန္တာတောင်တန်းများ ထိုင်းနှင့် တရုတ်ပြည်မကြီးရှိ Gansu၊ Ningxia၊ Jiangnan ပြည်နယ်၊ Shaanxi နှင့် အခြားနေရာများတွင် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အထူးသဖြင့် Sichuan၊ Yunnan, Guizhou ဒေသများတွင် ဖြန့်ကျက်၍ Puli၊ Yuci နှင့် Taitung တို့တွင်လည်း ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အမြင့် 310 မီတာမှ 2200 မီတာတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး အများအားဖြင့် သစ်တောများ၊ ပွင့်လင်းသော သစ်တောများအောက်နှင့် ချောင်းများနှင့် ချိုင့်ဝှမ်းနှစ်ဖက်စလုံးရှိ စိုစွတ်သောနေရာများတွင် ပေါက်သည်။
konjac ၏ ကြီးထွားမှုသံသရာနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို သင်သိပါသလား။
သင်၏ကိုးကားမှုအတွက် အင်တာနက်အသုံးပြုသူများထံမှ တကယ့်အဖြေများ
| အဖြေ ၁ | ရှေးခေတ်တရုတ်ပြည်တွင် နတ်ဆိုးမယပ်ဟုလည်း လူသိများသော ကွန်ညာကူဆေးဖက်ဝင်အပင်သည် ရှေးခေတ်ကတည်းက အူများကို သန့်စင်ပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ဂျပန်တွင် 菎 Kaku (katakana: jin) ဟုခေါ်သည်။ အသီးသည် ဘဲဥပုံဖြစ်ပြီး အောက်ခြေမှမှည့်သည် အစိမ်းမှ အနီရောင်မှ စက်တင်ဘာအထိ အပြာရောင်သို့ ပြောင်းသွားသည်။ F.S.ရေစိုခံ ပိုလီမာ ပစ္စည်းများရော်ဘာ သို့မဟုတ် ဓာတုအစေးများကဲ့သို့ တာရှည်ခံခြင်းမရှိသော်လည်း ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများမရှိခြင်း၊ သွားလာရေးအဆင်ပြေခြင်းနှင့် ရော်ဘာရရှိရန်ခက်ခဲခြင်းတို့ကြောင့် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း ရေစိုခံပစ္စည်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းကို စက္ကူထီးများ၏ ရေစိုခံအလွှာတွင် ပထမဆုံးအသုံးပြုခဲ့ပြီး စစ်ဘက်ဆိုင်ရာအသုံးချမှုတွင် မီးပုံးပျံဗုံးများအတွက် ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သော်လည်း ယခုအခါတွင် ၎င်းကို polysaccharide polymer material အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့သည်။Konjac အမှုန့် ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူသော အမှုန့်ဖြစ်အောင် အခြောက်ခံ၍ အခြောက်ခံပါ။ |
| အဖြေ ၂ | konnyaku သည် အပူပိုင်းဒေသခံအပင်ဖြစ်သောကြောင့် အပူချိန် 20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက် သို့မဟုတ် နိုဝင်ဘာလလယ်တွင် ကျဆင်းသွားသောအခါတွင် ဆောင်းခိုပြီး ဥရောင်ထွက်တတ်ပါသည်။ အဆိုပါဥတွင် ဂလူးကိုမန်နန်နှင့် ကစီဓာတ်များပါ၀င်သော konnyaku ၏နောက်နှစ်ကြီးထွားမှုအတွက် အာဟာရအဖြစ် မျိုးစိတ်လေးမျိုးခွဲ၍ ဆောင်းခိုပြီးနောက် မျိုးပွားသည်။ 50-100g အပိုင်းပိုင်း၊ ထိပ်ဖူးကို ဗဟိုပြု၍ ခွဲစိတ်ကုသပြီးသောအခါတွင် ၎င်းကို စွဲမက်ဖွယ်တစ်မျိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒုတိယအနေဖြင့်၊ Yo Whip များသည် သက်တမ်း 2 နှစ်ကျော်ရှိသော Tacca ဥ၏ဘေးတွင် ကြီးထွားလာသည်။ Yo Whip များကို အာဟာရနှင့် မျိုးပွားရန်အတွက် 5 စင်တီမီတာ အပိုင်းများ ပိုင်းဖြတ်ထားသည်။ တတိယအချက်မှာ မျိုးစေ့များ မျိုးပွားခြင်း ဖြစ်သည်။ Tacca ၏ လိင်မျိုးပွားမှုမှ ထွက်လာသော အစေ့များသည် မိခင်မအရွယ်ရောက်မီတွင် endosperm အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသောကြောင့် မြုံနေပါသည်။ မြုံနေသောကာလသည် ရက်ပေါင်း 200 မှ 250 ခန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို လာမည့် မတ်လတွင် ပျိုးပင် သို့မဟုတ် တစ်သျှူးများတွင် မျိုးစေ့ချသင့်ပါသည်။ bud.အရည်အသွေးမြင့် ပျိုးပင်အမြောက်အမြားကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။ တစ်သျှူးများ မွေးမြူစဉ်တွင်၊ Tacca ၏ callus သည် Browning ဖြစ်နိုင်ခြေများကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ |
| အဖြေ ၃ | Tacca ကိုယ်တိုင်တွင် ဇီဝအဆိပ်သင့်ပြီး အစိမ်းမစားနိုင်သော oxalic acid အများအပြားပါရှိသည်။ အစာမစားမီတွင် ကယ်လ်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ဖြင့် ပေါင်းထည့်ကာ မြေသား၊ ဆေးကြောရန် လိုအပ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်မှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော်လည်း ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပါသည်။ ၎င်းသည် အပင်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သောကြောင့် သက်သတ်လွတ်စားသူအဖြစ် သတ်မှတ်နိုင်ပြီး အထူးအရသာရှိသောကြောင့် ၎င်းကို လူတို့ကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။ အဓိက အစိတ်အပိုင်းမှာ ဂလူးကို့စ်နှင့် မန်နို့စ်နှောင်ကြိုး၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လူ့အစာခြေစနစ်တွင် အစာချေစနစ်ကို မကူညီနိုင်သောကြောင့် အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းမရှိသောကြောင့်၊ peristalsis ကို ဂျပန်တွင် "အစာခြေဖျက်ဆေး" ဟု လူသိများသည်။ bibulous force သည် အလွန်ပြင်းထန်သောကြောင့်၊ ကျေနပ်မှုကို အလွယ်တကူ ထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် အစားအစာအဖြစ်လည်း မှတ်ယူလေ့ရှိသည်။ Kruo ကို ဂျယ်လီ အစားအစာအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် မျိုမချမီ အတုံးသေးသေးလေးများ ဝါးထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ |
KONJAC အစားအစာ ပေးသွင်းသူ၏ လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်များ
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်- ၀၃-၂၀၂၁